بازسازی آشپزخانه قدیمی کلی و جزئی + جدول هزینه

برای ایجاد تغییرات چشمگیر در بازسازی داخلی منزل لازم است تا آشپزخانه را نوسازی کنید. بازسازی آشپزخانه می‌تواند در سه نوع سطحی، متوسط و ساختاری انجام شود. در این بازسازی‌ها ممکن است نقشه آشپزخانه و لوله کشی‌ها به‌کلی تغییر کند، یا تنها تغییراتی جزئی و کم‌هزینه مانند نصب کاشی بین کابینتی انجام شود. در این مطلب درباره انواع روش‌های بازسازی آشپزخانه صحبت می‌کنیم، چند عکس قبل و بعد از نمونه کارهایمان را ارائه می‌دهیم و بررسی می‌کنیم هزینه بازسازی آشپزخانه قدیمی چقدر است.

هزینه بازسازی آشپزخانه چقدر است؟

این هزینه بستگی به این دارد که قصد دارید چه تغییراتی در آشپزخانه ایجاد کنید. با کمک جدول زیر می‌توانید هزینه حدودی بازسازی آشپزخانه خود را برآورد کنید.

اجرای کفپوش سنگی	هر متر مربع 500,000 تومان
کابینت ام دی اف ایرانی	متری 7 تا 8 میلیون تومان
کابینت ام دی اف خارجی	متری 8 تا 10 میلیون تومان
کابینت هایگلاس ایرانی	متری 8 تا 10 میلیون تومان
کابینت های گلاس خارجی	متری 9 تا 11 میلیون تومان
نصب کابینت	10 درصد خرید
نصب شیرآلات	هر شیر بین 400,000 تا 600,000 تومان
اجرای سقف کاذب	هر متر مربع 680,000 تومان
سفیدکاری سقف و دیوار	هر متر مربع 250,000 تومان
رنگ آمیزی سقف و دیوار	هر متر مربع 150,000 تومان به بالا
کاشی کاری دیوار	هر متر مربع 350,000 تومان
کاشی کاری بین کابینت	هر متر مربع 400,000 تومان

برای بازسازی آشپزخانه با بودجه محدود می‌توانید از روکش کابینت استفاده کنید و شیرآلات را تعویض کنید. این کار نمای آشپزخانه قدیمی را با هزینه کم، به‌طور چشمگیری تغییر می‌دهد.

• روکش و برچسب کابینت از متری ۵۰ هزار تومان در بازار موجود است.
• قیمت شیر آشپزخانه اهرمی حدود ۲ میلیون تومان و شلنگ دار نیز حدود ۴ میلیون تومان است.

طبق محاسبات کارشناسان ما، هزینه تقریبی بازسازی آشپزخانه کوچک قدیمی با مساحت ۲۰ متر در سال ۱۴۰۴ برابر است با ۲۰۰ میلیون تومان. چنانچه قصد دارید هزینه دقیق بازسازی آشپزخانه منزل خود را برآورد کنید، با شماره تلفن زیر تماس بگیرید تا از کارشناسان ما مشاوره رایگان دریافت کنید:

قبل و بعد بازسازی آشپزخانه قدیمی توسط هوم سازه

در ادامه نمونه پروژه‌های بازسازی آشپزخانه در پروژه‌های مسکونی مختلف اجرا شده توسط اکیپ بازسازی هوم سازه را مشاهده می‌کنید.

۱. قبل و بعد بازسازی آشپزخانه پروژه فرخی یزدی

همانطور که در تصاویر قبل از بازسازی مشخص است، کابینت‌ها از جنس MDF قدیمی با رنگ قهوه‌ای و طراحی کلاسیک بودند. متریال قدیمی، نورپردازی ضعیف و چیدمان غیرکاربردی باعث شده بود فضای آشپزخانه کوچک، تاریک، دلگیر و غیرمدرن به نظر برسد.

برای مدرن‌تر شدن ظاهر آشپزخانه و همچنین بزرگ‌تر به نظر رسیدن فضا، با موافقت مالک تصمیم گرفتیم کابینت هایگلاس سفید با بهترین متریال موجود در بازار را اجرا کنیم. علاوه بر تعویض هود قدیمی، گاز رومیزی نیز طبق درخواست کارفرما اجرا شد.

طبق توصیه کارشناسان هوم سازه:

برای بازسازی آشپزخانه کوچک قدیمی از کابینت‌های سفید براق استفاده کنید تا فضا بزرگ‌تر دیده شود.

با توجه به بازخوردی که از مشتریان قبلی گرفته بودیم، صفحه کابینت سنگی گزینه‌ای پرطرفدار بود که برای کارفرمای این پروژه نیز نصب کردیم.

در ادامه تصویر بعد از بازسازی آشپزخانه پروژه خیابان فرخی یزدی را مشاهده می‌کنید:

کابینت‌ها از نوع های‌گلاس سفید براق انتخاب شده‌اند که سطحی صاف ایجاد کرده. انعکاس نور در سطح صاف کابینت به روشنایی فضا کمک می‌کند. صفحه‌های روی کابینت و دیوار بین آن‌ها با سنگ طرح مرمر سفید کار شده که هارمونی چشم‌نوازی با کابینت‌ها دارد. این انتخاب باعث شده آشپزخانه علاوه بر زیبایی، ظاهری لوکس و یکدست پیدا کند.

۲. بازسازی آشپزخانه پروژه زعفرانیه، تصاویر قبل و بعد

پروژه بازسازی زعفرانیه، منزلی قدیمی بود که کارامدی فضای آن نیاز به بهبود قابل توجهی داشت. در چنین مواردی بازسازی آشپزخانه کمک زیادی به آسایش بیشتر ساکنان منزل می‌کند. همینطور که در تصویر مشاهده می‌کنید، فضای آشپزخانه قدیمی فاقد کارایی لازم بود و ظاهر آن فاصله زیادی با مد روز داشت.

فضا حالتی قدیمی و شلوغ داشت. کابینت‌های سفید با حاشیه‌های قهوه‌ای طراحی ساده‌ای داشتند اما ظاهر آن‌ها قدیمی شده بود. چینش وسایل و عدم وجود فضای مدرن برای لوازم خانگی باعث می‌شد محیط آشپزخانه کمی نامرتب و خسته‌کننده به نظر برسد.

با موافقت کارفرما تصمیم گرفتیم دیوار آشپزخانه را تخریب کنیم تا همینطور که مشاهده می‌کنید، فضای بیشتری در سمت راست برای قرارگیری یخچال مهیا شود. تیم بازسازی هوم سازه با تغییر کامل طراحی، آشپزخانه را به فضایی مدرن و شیک تبدیل کرده است. کابینت‌ها با طرح های‌گلاس سفید و خاکستری جایگزین شدند که جلوه‌ای لوکس و براق ایجاد کرده‌اند.

فضای مخصوص یخچال، فر و ماکروفر به‌صورت توکار طراحی شده تا آشپزخانه مرتب‌تر و کاربردی‌تر باشد. همچنین نورپردازی جدید باعث شده محیط روشن‌تر و دلنشین‌تر به نظر برسد.

۳. عکس قبل و بعد از بازسازی آشپزخانه پروژه قیطریه

در این پروژه، تغییرات اساسی و مرحله به مرحله توسط تیم هوم سازه انجام شده که نتایج آن در تصاویر قبل و بعد به‌وضوح قابل مشاهده است:

در ابتدا تمامی کابینت‌های قدیمی، کاشی‌ها و کف‌پوش‌ها تخریب شدند. تأسیسات شامل لوله‌کشی آب و برق نیز مجدداً اصلاح و به‌روز شد تا زیرساخت مناسبی برای بازسازی ایجاد شود. پس از پاک‌سازی کامل فضا، کف‌سازی با مصالح جدید انجام شد و دیوارها آماده نصب کاشی و پوشش جدید شدند. این کار علاوه بر زیبایی، استحکام و دوام آشپزخانه را بالا برد.

بر اساس تجربیاتی که در بازسازی پروژه‌های گذشته داشتیم، تصمیم گرفتیم کاشی بین کابینتی مشکی مات اجرا کنیم. مات بودن و رنگ تیره این کاشی علاوه بر تضادی که با کابینت‌های هایگلاس سفید و براق ایجاد کرده، لک چربی و آب را نشان نمی‌دهد و به‌سادگی نیز تمیز می‌شود.

نورپردازی سقف به سبک مدرن با استفاده از چراغ‌های توکار و سقف کاذب انجام شد. این تغییر، روشنایی یکنواخت و زیبایی بیشتری به آشپزخانه بخشید.

کابینت‌های قدیمی با کابینت‌های هایگلاس خارجی براق سفید جایگزین شدند. طراحی جدید باعث شد فضا روشن‌تر، دلبازتر و کاربردی‌تر به نظر برسد. همچنین محل قرارگیری ماشین لباسشویی و یخچال به‌صورت توکار تعبیه شد. طبق خواسته کارفرما آبچکان بالای سینک نیز تعبیه شده است.

انواع بازسازی آشپزخانه

همانطور که توضیح دادیم، بازسازی آشپزخانه بر اساس هزینه و مدت زمان می‌تواند کم‌هزینه و سریع باشد، یا تغییراتی کلی با هزینه بالا در آشپزخانه انجام شود که مدت زمان بیشتری طول می‌کشد. عمده هزینه بازسازی داخلی منزل، مربوط به هزینه‌های بازسازی آشپزخانه است. در نتیجه با آگاهی از هزینه‌های بازسازی این بخش از منزل، می‌توانید هزینه بازسازی را مدیریت کنید. انواع بازسازی آشپزخانه عبارت‌اند از:

• بازسازی سطحی
• بازسازی متوسط
• بازسازی کامل

در ادامه بررسی می‌کنیم هریک از این بازسازی‌ها چه تغییراتی را در بر می‌گیرد.

بازسازی سطحی آشپزخانه

اگر آشپزخانه منزل شما فرسوده نیست و ساختار سالمی دارد، می‌توانید تنها در ظاهر آن تغییراتی ایجاد کنید تا آن را مدرن کنید. می‌توانید درب کابینت‌ها را تعویض یا رنگ‌آمیزی کنید، کاشی‌های بین کابینتی نصب کنید یا دیوارها را رنگ‌آمیزی کنید. این اقدامات برای بازسازی آشپزخانه با بودجه محدود مناسب است. زیرا با صرف هزینه‌ای اندک، تغییرات زیادی در منزل شما ایجاد می‌کند. تغییراتی که در این بازسازی اعمال می‌شوند عبارت‌اند از:

• تعویض یا رنگ‌آمیزی درب کابینت‌ها
• نصب کاشی بین کابینتی جدید
• تغییر کفپوش
• تعویض صفحه کابینت (صفحه رویی)
• نوسازی شیرآلات یا سینک
• تعویض چراغ‌ها و نورپردازی
• رنگ‌آمیزی دیوارها

اگر بودجه بیشتری در اختیار دارید، تعویض شیرآلات یا سینک نیز می‌تواند ظاهر آشپزخانه شما را مدرن‌تر کند. تعویض سینک و شیرآلات از بازسازی‌های سطحی آشپزخانه هستند که بدون ایجاد گردوخاک و به‌هم ریختگی، ظرف کم‌تر از سه ساعت قابل انجام است.

بازسازی متوسط

مزیت این بازسازی در مقایسه با بازسازی سطحی، این است که باعث افزایش ارزش ملک می‌شود. در بازسازی متوسط، روی برخی بخش‌های ساختاری مانند لوله کشی‌ها تغییراتی جزئی اعمال می‌شود. برای مثال ممکن است جای سینک یا اجاق کمی تغییر کند و در حد جزئی نیاز به لوله‌کشی داشته باشد.

در بازسازی متوسط، این تغییرات روی آشپزخانه اعمال می‌شود:

• بازسازی کابینت آشپزخانه
• تغییر محل سینک یا اجاق (با تغییرات جزئی در لوله‌کشی)
• افزودن جزیره یا نیم جزیره
• نوسازی کامل کفپوش، سقف و کاشی دیوار
• بهبود سیستم روشنایی
• ارتقای هود، گاز رومیزی و یخچال

در بازسازی متوسط، کابینت‌ها، کفپوش، کاشی و گچ‌کاری دیوار کامل بازسازی می‌شود. مدل هود و گاز ارتقا پیدا می‌کند و جزیره اضافه می‌شود. این بهبودها در ظاهر و کارایی آشپزخانه، تغییرات محسوسی ایجاد می‌کند. چنانچه قصد دارید ملک خود را بفروشید و یا با قیمت بالاتری اجاره دهید، پیشنهاد ما این است که آشپزخانه منزل را در حد متوسط بازسازی کنید.

بازسازی کامل آشپزخانه

این نوع بازسازی مناسب برای آشپزخانه‌هایی است که علاوه بر ظاهر قدیمی، لوله‌کشی و تجهیزات آن نیز قدیمی و ناکارآمد است. علاوه بر تغییرات ظاهری مانند تغییر پلان و کابینت‌ها، تاسیسات و عایق‌کاری آن نیز نوسازی می‌شود و کارایی آشپزخانه تا حد زیادی ارتقا پیدا می‌کند. این تغییرات عبارت‌اند از:

• تغییر پلان آشپزخانه (مثلاً از بسته به باز)
• جابه‌جایی دیوارها، درها یا پنجره‌ها
• جابه‌جایی کامل لوله‌کشی، برق‌کشی و تهویه
• ساخت سقف کاذب یا نورپردازی جدید
• نصب کفپوش جدید با زیرسازی
• تعویض کامل سیستم گاز، شیرآلات و وسایل برقی
• افزودن عایق‌کاری یا ایزولاسیون

این تغییرات بر خلاف انواع قبلی بازسازی آشپزخانه، پرهزینه و زمان‌بر هستند و طی فرایند بازسازی، امکان استفاده از آشپزخانه وجود ندارد. اگر محدودیتی برای بودجه ندارید، پیشنهاد ما برای بازسازی آشپزخانه های قدیمی بازسازی کامل است.

کارشناسان ما در هوم سازه برای بازسازی خانه های قدیمی، معمولا این نوع بازسازی را برای آشپزخانه انجام می‌دهند.

مثلث کار در آشپزخانه

یکی از نکاتی که باید در بازسازی آشپزخانه به آن توجه کنید، مفهومی به نام مثلث کار است. مثلث کار در آشپزخانه ارتباط بین سه نقطه اصلی فعالیت در آشپزخانه را تعریف می‌کند:

• یخچال
• سینک
• اجاق گاز

این سه نقطه باید به گونه‌ای قرار گیرند که با اتصال آن‌ها، مثلثی فرضی ایجاد شود. حرکت ساکنین خانه در این مثلث باید با سهولت انجام شود و حداکثر دسترسی به سرعت فراهم شود. فاصله این نقاط باید بین ۱.۲ تا ۲.۵ متر باشد و عناصر اضافه مثل جزیره بین آن‌ها باعث شلوغی فضا نشود.

انواع پلان آشپزخانه

اگر قصد دارید بارسازی آشپزخانه را به صورت کلی و اساسی انجام دهید، می‌توانید پلان آن را نیز تغییر دهید.

انواع پلان برای آشپزخانه عبارت‌اند از:

• پلان L شکل
• پلان U شکل
• پلان گالی (Galley) یا راهرویی
• آشپزخانه با جزیره
• پلان خطی

 در ادامه به انواع پلان‌های آشپزخانه می‌پردازیم، مزایا و معایب هریک را بیان می‌کنیم و توضیح می‌دهیم کدام یک از آن‌ها مطابق با اصل مثلث کار طراحی شده‌اند:

پلان L شکل

در این پلان دو دیوار مجاور به شکل L برای قرارگیری المان‌ها در آشپزخانه وجود دارد. این پلان، بهترین مدل برای بازسازی آشپزخانه است. زیرا مثلث طلایی به خوبی در آن جانمایی می‌شود. بهترین حالت برای طراحی آشپزخانه با پلان L شکل، حالتی است که اندازه دو ضلع به یکدیگر نزدیک باشد.

پلان U شکل

در این پلان آشپزخانه در یک فضای U شکل طراحی شده و به سه بخش تقسیم‌بندی می‌شود. مثلث کار در این پلان قابل اجرا است و کارایی مناسبی ایجاد می‌کند.

طبق توصیه طراحان هوم سازه:

اگر خانواده پرجمعیتی هستید و قصد بازسازی آشپزخانه منزل خود را دارید، این پلان را به شما توصیه می‌کنیم. زیرا حداکثر فضای ذخیره‌سازی را برایتان مهیا می‌سازد.

پلان گالی (Galley) یا راهرویی

طراحی پلان راهرویی به این شکل است که در دو طرف آشپزخانه به صورت موازی کابینت کار می‌شود. این پلان بین مشتریان ما بسیار محبوب است. زیرا برای فضاهای باریک قابل اجرا است و فاصله بین نقاط کار را کاهش می‌دهد. به همین دلیل استفاده از آشپزخانه بسیار راحت می‌شود. تنها ایراد این پلان، این است که ظرفیت ایجاد جزیره را ندارد.

آشپزخانه با جزیره

محبوب‌ترین پلان برای بازسازی آشپزخانه، این پلان است. در مرکز آشپزخانه یک جزیره قرار می‌گیرد که می‌تواند سینک، کابینت یا صرفا یک میز باشد.

پلان خطی

یکی دیگر از انواع پلان‌های آشپزخانه که در ایران نیز بسیار رایج است، پلان خطی نام دارد. در این پلان، تمامی اجزای آشپزخانه در یک سمت و دیوار قرار گرفته‌اند. این پلان برای آشپزخانه‌های کوچک و ترکیب‌شده با پذیرایی مناسب است. اما ایراد آن، این است که مثلث کار به درستی در آن شکل نمی‌گیرد. در نتیجه اگر با محدودیت فضا مواجه نیستید، پیشنهاد می‌کنیم پلان دیگری برای بازسازی آشپزخانه خود انتخاب کنید.

بازسازی آشپزخانه در سریع‌ترین زمان ممکن

برای بازسازی آشپزخانه قدیمی با بودجه محدود لازم است تا ابتدا ایرادات موجود در آشپزخانه شناسایی شوند و سپس بر اساس بودجه، فرایند بازسازی آغاز شود. تغییرات آشپزخانه می‌تواند شامل بازسازی کفپوش، نورپردازی، کابینت و نوسازی شیرآلات و لوله‌کشی باشد. بازسازی آشپزخانه علاوه بر بهبود کارایی و افزایش راحتی ساکنان منزل،‌ ارزش ملک شما را افزایش می‌دهد.

چنانچه به دریافت مشاوره برای بازسازی آشپزخانه نیاز دارید کافیست با کارشناسان ما تماس بگیرید. بازسازی آشپزخانه منزل شما در سریع‌ترین زمان ممکن انجام خواهد شد.